Der 2022 Cantore John Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore BIO* von Fattoria Nann`i ist ein trockener Weißwein aus der renommierten Region Marken in Italien. Biologisch zertifiziert, stammt dieser Verdicchio DOC aus einem Weinberg, der auf einem Boden reich an Sandstein, Ton, Sand und Schluff mit Schichten von Calciumcarbonat liegt, was dem Produkt Einzigartigkeit und Komplexität verleiht. Die manuelle Ernte in Behältern und die spontane Fermentation ohne Temperaturkontrolle sind Teil eines handwerklichen Prozesses, der die organoleptischen Eigenschaften dieses Weins hervorhebt. Jahrgang: 2022 Alkoholgehalt: 13 Weingut: Doppio capovolto Ernte/Jahrgang: Manuelle Ernte in Behältern. Organoleptische Notizen: In der Nase zeigt er leichte Anklänge von frischen Trauben, Aprikose, blühendem Ginster mit einem Hauch von kandierter Zitrone. Am Gaumen hat er einen guten Eindruck in Bezug auf Struktur, jedoch ist der Schluck frisch und großzügig, mit einer Persistenz, die mehr aus Nuancen als aus Kraft besteht. Boden: Vorhandensein von Sandstein, Ton-Sand-Schluff mit horizontalen Schichten von Calciumcarbonat. Weinberg: Weinberg Giovanni Piersigilli Südwest. Vinifikation/Reifung: Kühlung im Keller über Nacht bei 1-3 °C, Abbeeren am folgenden Tag. Spontane Fermentation in Rot für etwa 18 Tage ohne Temperaturkontrolle. Ertrag pro Hektar: 65 q.li/Ha Ein Wein mit authentischem und raffiniertem Charakter, ideal zur Begleitung von Fischgerichten und leichter mediterraner Küche. Entdecken Sie die Frische und Großzügigkeit dieses biologischen Verdicchio aus den Marken, perfekt für diejenigen, die ein ausgewogenes und natürliches Geschmackserlebnis suchen.