Der FRANCIACORTA BRUT Primum M.C. von LA VALLE ist eine Exzellenz, die in der Region Lombardei, dem pulsierenden Herzen der italienischen Weinproduktion, entsteht. Dieser DOCG Schaumwein zeichnet sich durch seine raffinierte Identität aus, das Ergebnis einer sorgfältigen Verarbeitung und eines einzigartigen Terroirs, das durch kalkhaltige und moränische Böden gekennzeichnet ist. Die manuelle Ernte in Kisten und die Selektion im Weinberg garantieren die Qualität der Trauben, die durch eine langsame Pressung und eine kontrollierte Fermentation ein elegantes und komplexes Produkt hervorbringen. Jahrgang: 2006 Alkoholgehalt: 12,5 % Weingut: Guyot Ernte/Jahrgang: Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg. Organoleptische Notizen: Gelbe Farbe mit guter Intensität und grünlichen Reflexen, feiner und anhaltender Perlage. Feines und komplexes Aroma, trockener, trockener Geschmack mit säuerlicher Note und charakteristischem Nerv, elegant und geschmackvoll. Boden: Kalkhaltig, moränisch. Weinberg: La Valle und Roccolo für den Pinot Noir, Tesa für den Chardonnay und Bredina für den Pinot. Bianco Fläche 3 ha – Pflanzabstand 2,50×0,90 – Höhe 250 m ü.d.M. – Rebstöcke/ha 5.000 – Ausrichtung Süden. Vinifikation/Reifung: Sehr langsame und sanfte Pressung der ganzen Trauben, kontrollierte Fermentation bei 17-19 °C. Ertrag pro Hektar: 85-90 q.li/ha Ein Franciacorta, der sich für zahlreiche Verkostungsanlässe eignet, ideal für diejenigen, die einen strukturierten und feinen Schaumwein schätzen. Seine Komplexität und der ausgewogene Charakter machen ihn zu einer sicheren Wahl, um den eigenen Weinkeller zu bereichern oder um Momente der Geselligkeit mit Bescheidenheit und Geschmack zu begleiten.