Der 2022 VRM Vermentino di Sardegna von Quartomoro di Sardegna ist ein trockener Weißwein aus der Region Sardinien, im Herzen Italiens. Dieser DOC stammt aus Weinbergen im Tal von Marrubiu, in der Gegend von Monte Arci, die durch einen gemischten, tonigen und sandigen Boden mit Vorkommen von Gestein aus obsidianischem Zerfall gekennzeichnet ist. Die Ernte erfolgt manuell in Kisten und die Vinifikation umfasst eine sanfte Pressung, gefolgt von einer kontrollierten Fermentation in Edelstahl mit autochthonen Hefen, gemäß traditionellen Methoden, die die einzigartigen Eigenschaften des Terroirs hervorheben. Jahrgang: 2022 Alkoholgehalt: 13,5 % Weingut: Controspalliera (Guyot-Schnitt) Ernte/Jahrgang: Manuell in Kisten Organoleptische Merkmale: Im Aussehen zeigt er eine lebendige gelbe Farbe. In der Nase ist er intensiv und komplex, mit balsamischen Noten und tropischer Frucht. Am Gaumen ist er frisch und salzig, geprägt von Aromen der mediterranen Macchia und Mandeln. Boden: Gemischt tonig, sandig, mit viel Gestein, aus obsidianischem Zerfall. Weinberg: Marrubiu – Vallata Monte Arci (Westküste, Zentrum der Insel) Vinifikation/Reifung: Sanfte Pressung, statische Dekantation, Abfüllung, Fermentation in Edelstahl mit autochthonen Hefen bei 18-20 °C. Ertrag pro Hektar: 80 q.li/Ha Ein Wein mit Charakter und Identität, der das sardische Terroir optimal zum Ausdruck bringt, ideal zur Begleitung von Fischgerichten und mediterranen Spezialitäten. Der 2022 VRM Vermentino di Sardegna präsentiert sich als ausgewogene Wahl für diejenigen, die die Nuancen dieser autochthonen Sorte entdecken oder wiederentdecken möchten. Es wird empfohlen, ihn bei kühler Temperatur zu genießen, um seine Frische und Salzigkeit voll zu schätzen.