Der 2023 FIOR D'ARANCIO SPUMANTE Colli Euganei BIO* von QUOTA 101 ist ein biologischer Wein aus der Region Venetien, Italien. Dieser weiße DOCG-Schaumwein stammt aus eigenen Weinbergen im Regionalpark der Colli Euganei, in der Ortschaft Luvigliano in Torreglia, die biologisch auf lehmigen und mäßig kalkhaltigen Böden in südöstlicher Ausrichtung angebaut werden. Die Vinifikation umfasst eine Entrappung und sanfte Pressung, mit einer Dekantierung des Mostes für 24 Stunden und einer süßen Lagerung bei niedriger Temperatur, um die Frische und die typischen Aromen der Rebsorte zu bewahren. Jahrgang: 2023 Alkoholgehalt: 6,5 % Ernte/Jahrgang: Mitte September Organoleptische Notizen: Wein von strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen. Typische Aromen der Rebsorte mit Erinnerungen an gelbe Blumen, Pfirsich und Zitrusfrüchte. Geschmack im Gleichgewicht zwischen Mineralität und Süße. Leicht säuerlich, mit einem anhaltenden aromatischen Finale. Boden: Lehmig, mäßig kalkhaltig, mit südöstlicher Ausrichtung. Weinberg: Eigentum, gelegen in hügeliger Lage innerhalb des Regionalparks der Colli Euganei, in der Gemeinde Torreglia in der Ortschaft Luvigliano. Biologischer Anbau. Vinifikation/Reifung: Entrappung und sanfte Pressung der Trauben. Der gewonnene Most wird 24 Stunden dekantiert und süß bei niedriger Temperatur mit seinen eigenen Zuckern aufbewahrt. Eine raffinierte Wahl für diejenigen, die einen biologischen, frischen und aromatischen Schaumwein wünschen, ideal zum Genießen in geselligen Momenten oder zur Begleitung leichter Gerichte. Der 2023 FIOR D'ARANCIO SPUMANTE Colli Euganei BIO* lädt ein, die Eleganz und das Terroir der venetischen Bläschen zu entdecken.