Der 2024 Dolce ALBANA ROMAGNA von Zavalloni Stefano ist ein süßer Weißwein aus der renommierten Region Emilia Romagna, Italien. Dieser DOCG-Wein entsteht aus handverlesenen Trauben, die in historischen Weinbergen auf marnoso-arenacee Hügeln, die nach Südwesten ausgerichtet sind, in Höhenlagen zwischen 100 und 150 Metern über dem Meeresspiegel geerntet werden. Die Vinifikation erfolgt in Weiß mit Kryomazeration und unterbrochener Fermentation, was ein zartes Gleichgewicht zwischen Süße und Frische gewährleistet. Jahrgang: 2024 Alkoholgehalt: 10 Keller: Doppio capovolto Ernte/Jahrgang: Manuell in Kisten mit Selektion im Weinberg; um einen minimalen potenziellen Alkoholgehalt von 15 Grad zu gewährleisten. Organoleptische Merkmale: Intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase ist er intensiv, mit fruchtigen Noten von Äpfeln und Bananen sowie typischen aromatischen Noten. Am Gaumen ist er süß und voll, angenehm weich, mit guter Frische und Salzigkeit, im Abgang mit aromatischem Nachhall. Boden: Hügelige Umgebung auf marnoso-arenacee Formation. Weinberg: Vecchia; Fläche 0,80 ha; Pflanzabstand 3,00×1,10; Höhe: Lagen zwischen 100-150 m ü. NN; Rebstöcke/ha 3030; vorherrschende Ausrichtung Südwest. Vinifikation/Ausbau: Vinifikation in Weiß bei 10-12 °C, gefolgt von Kryomazeration, mit Unterbrechung der Fermentation bei 9-10 Grad Alkohol. Ertrag pro Hektar: 80 q.li/ha Ein süßer Wein mit großem Charakter und Finesse, ideal zur Begleitung von Desserts oder für genussvolle Verkostungsmomente. Der 2024 Dolce ALBANA ROMAGNA von Zavalloni Stefano ist zum Kauf verfügbar und stellt eine authentische Wahl für diejenigen dar, die die Weine des Emilia Romagna entdecken möchten.