Der 2021 TRENTODOC ROSÉ EXTRABRUT Inkino M.C. von MAS DEI CHINI ist ein eleganter Ausdruck des Trentino, einer Region, die für die Produktion von hochwertigen Schaumweinen bekannt ist. Dieser Rosato DOC entsteht aus sorgfältig angebauten Pinot Nero Trauben in der Weinbauregion Nassi di Cadino, die an der Grenze zwischen den Provinzen Trient und Bozen liegt, wo das kalte Klima die ideale Reifung für Schaumweine begünstigt. Der Anbau erfolgt in Trentino-Pergolen in 400 m Höhe über dem Meeresspiegel, und die manuelle Ernte in der ersten Septemberdekade gewährleistet ein Produkt von großer Finesse und Charakter. Jahrgang: 2021 Alkoholgehalt: 12,5 % Weinkeller: Pergola trentina Ernte/Jahrgang: Manuelle Ernte in der ersten Septemberdekade. Organoleptische Notizen: In der Nase ist er komplex mit Noten von kleinen roten Früchten, zarteren Empfindungen (Heckenrose), bis hin zu Noten von Haselnuss und süßer Mandel. Am Gaumen zeigt sich die Frische und Eleganz des Pinot Nero. Weinberg: Nassi di Cadino, Weinbauregion an der Grenze zwischen den Provinzen Trient und Bozen, besonders kühl und daher optimal für die Gewinnung von Grundwein für Schaumweine. Anbau in Trentino-Pergolen in 400 m ü.d.M. Vinifikation/Reifung: Manuelle Ernte in der ersten Septemberdekade. Auswahl des Mostes aus einer sanften Pressung der Pinot Nero Trauben. Fermentation bei niedrigen Temperaturen und kurze Lagerung in Edelstahltanks. 4 g/l Ein Wein, der zur Entdeckung und Verkostung einlädt für diejenigen, die die Frische und Eleganz der Trentino-Schaumweine schätzen. Der 2021 TRENTODOC ROSÉ EXTRABRUT Inkino M.C. ist eine schlichte und raffinierte Wahl, um angenehme gesellige Momente zu begleiten oder eine Auswahl hochwertiger Weine zu bereichern.